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*项指标：多环芳烃（PAHs）。多环芳烃是食用油加热如炒、烤、炸、煎等后产生的含多个苯环的芳香族化合物，属于持久性有机污染物，绝大多数PAHs已被癌症研究中心列为致癌物。第二项指标：胆固醇。食用植物油中一般不含胆固醇或含量极低。技术人员根据地沟油中可能含有动物源性成分，推断如果检出胆固醇并超过一定范围，可怀疑该油脂为地沟油。第三项指标：电导率。正常油脂几乎是不导电的，但油脂酸败后产生的各种极性物质可使油脂产生导电性。地沟油由于掺杂了大量金属离子而产生导电性，电导率较高。第四项...
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中秋佳节即将到来，月饼消费逐渐升温，省消协发出消费提示，由于国家新版食品添加剂使用标准实行，今秋月饼保质期一般不超过60天，比之前规定大大缩短，消费者购买月饼时要看清保质期。6月20日新实施的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），被普遍认为是促成月饼发生变化的重要原因之一。那么，食品添加剂使用新老标准之间到底有哪些变化？食品添加剂新标起效添加剂消失上月，肯德基和味千拉面连爆问题伤害消费者的心，食品安全和健康问题又一次成为了各方关注的焦点。今年6月国...
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近日从中国仪器仪表行业协会获悉，《仪器仪表行业“十二五”发展规划》（以下简称《规划》）已出台。“十二五”期间，我国仪器仪表行业将主要围绕国家重大工程、战略性新兴产业和民生领域的需求，加快发展先进自动控制系统、大型精密测试设备、新型仪器仪表及传感器三大重点。据了解，近5年是我国仪器仪表行业自建国以来发展zui快的5年。目前，我国已经成为仪器仪表行业规模zui大的国家之一，也是发展中国家仪器仪表行业规模zui大、产品品种zui齐全的...
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香蕉好吃且营养丰富，但大多数人可能不知道，看似“一无是处”的香蕉皮还蕴藏一些神奇的功能，比如保养皮具、擦亮银器等。此外，香蕉皮还可以吸附水中的重金属污染物。巴西圣保罗州大学的研究人员发现，切碎的香蕉皮可有效去除饮用水中有害的铜、铅等重金属。用香蕉皮制成的水净化设备，即使连续使用11次，其吸附重金属污染的特性依然显著。研究人员认为，香蕉皮能在水质净化领域发挥重要作用，因为同目前采用的净化方法相比，这一方法不但环保低廉，而且耐用性更好。受矿冶产业和工农业污...
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进超市购买食品，人们zui在乎包装袋上的保质期。但鲜为人知的是，包括许多食品在内，保质期等信息都能用简单手段涂改。记者近期在北京、湖南追踪发现，一些商家借用印刷机械、有毒化学药剂等“道具”，涂改食品保质期如同“变戏法”，真假难辨。有关专家呼吁专项整治这一食品行业“潜规则”，“人防”与“技防”相结合，还消费者一个明白。记者实验：“神奇药水&rdqu...
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国务院食品安全办公室等九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用;卫生部要求卫生系统成立食品安全事故调查队伍;农业部会同相关部门组成联合督导组，对“瘦肉精”专项整治工作进行督导检查;国家工商总局要求，今年年底前各地工商部门将给辖区所有食品经营者建立食品安全信用档案，实行信用分类监管。与此同时，各地也采取一系列针对性举措。北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全整治区县长负责制;吉林...
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公开征求意见已超过一年的《硫酸工业污染物排放标准》（以下简称《标准》）近日将正式发布并实行。记者11月12日了解到，《标准》的实施进一步限制了硫酸企业尾气中二氧化硫的排放量：从标准实施之日起，新建的硫酸企业二氧化硫污染物排放浓度限值为400毫克/立方米；2013年1月1日，现有硫酸企业二氧化硫污染物排放浓度全部达到这一限值。目前，部分硫酸企业已经开始抓紧改造以适应新标准，硫酸行业将借助新标准推动产业结构调整、设备改造和技术升级。标准主要起草人之一、青岛科技大学环境保护研究所所...
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陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊人的消息来自山西醋产业协会副会长王建忠之口：市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5%，消费者平常喝的基本都是醋精勾兑的。对此，山西省有关部门迅速回应：山西所产老陈醋产品安全可靠，不存在多添加防腐剂，超范围、超*滥...
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